Sorbitol (Sorbitol 70%) adalah sejenis pemanis non-gula yang terbuat dari dekstrosa berkualitas tinggi melalui hidrogenasi dan pemurnian. Ini kurang manis daripada sukrosa dan tidak bisa diserap oleh beberapa bakteri. Ini juga memiliki karakteristik retensi kelembaban yang lebih baik, tahan asam dan non-fermentasi. Ini banyak digunakan di banyak industri seperti farmasi, makanan non-gula, makanan fungsi, minuman, kosmetik, industri kimia dll.
1) Tambahkan sedikit permen karet, agar makanan tetap lembut, memperbaiki jaringan dan mengurangi pengerasan pasir.
2) Digunakan dalam roti dan kue untuk tujuan retensi air.
3) Digunakan dalam permen dan makanan untuk mencegah basi dalam proses logistik, tetapi juga untuk chelate ion logam.
4) Digunakan dalam minuman kaleng dan anggur untuk mencegah masuknya kekeruhan makanan akibat ion logam.