Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. adalah salah satu produsen dan pemasok terkemuka Aditif Food Grade Asam Sitrat Anhidrat di Cina. Selamat datang untuk membeli bahan kimia berkualitas tinggi dalam jumlah besar di sini dari pabrik kami. Untuk konsultasi harga, hubungi kami.
Asam sitrat anhidrat (rumus kimia C₆H₈O₇, CAS 77-92-9) adalah bentuk asam sitrat tidak terhidrasi, muncul sebagai kristal tidak berwarna atau bubuk kristal putih. Tidak berbau, rasanya sangat asam, dan sangat larut dalam air. Terjadi secara alami pada buah jeruk seperti lemon dan jeruk, diproduksi secara industri terutama dari bahan mentah bertepung seperti jagung dan umbi-umbian melalui fermentasi menggunakan Aspergillus niger. Ini adalah salah satu asam organik yang paling banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan kimia. Dibandingkan dengan asam sitrat monohidrat (mengandung satu molekul air), tidak ada perbedaan besar dalam penerapannya; namun, asam sitrat anhidrat sebaiknya lebih disukai dalam situasi di mana sensitivitas terhadap kelembapan menjadi perhatian. Diakui sebagai bahan tambahan makanan yang aman (GB 1886.235-2016, E330), bahan ini menawarkan keasaman murni, penyesuaian pH, dan kemampuan khelasi ion logam, sehingga banyak digunakan dalam makanan dan minuman, obat-obatan, produk perawatan dan pembersih pribadi, serta manufaktur industri.
Aplikasi-Asam sitrat anhidrat
1. Industri Makanan dan Minuman
Pengasam dan pengatur pH dalam minuman: Banyak digunakan dalam minuman berkarbonasi, jus buah, minuman olahraga, dan minuman fungsional, memberikan rasa asam yang menyegarkan dan menyegarkan serta menyesuaikan nilai pH menjadi 2,5-4,0 untuk meningkatkan profil rasa dan menghambat pertumbuhan mikroba. Bentuk bubuk asam sitrat anhidrat memungkinkan pencampuran lebih seragam dan pembubaran lebih cepat dalam bubuk minuman instan.
Peningkatan kualitas permen dan makanan yang dipanggang: Dalam produksi permen keras, menghambat kristalisasi sukrosa (mencegah re{0}}kristalisasi) untuk membuat tekstur permen transparan; pada kue dan roti, membantu menjaga tekstur lembab dan menunda penuaan pati; bila dikombinasikan dengan soda kue, dapat digunakan sebagai bahan ragi untuk membuat biskuit dan kue kering menjadi renyah dan bersisik.
Gelasi dan pelestarian warna jeli, selai dan produk susu: Dengan menyesuaikan nilai pH, ini mendorong pembentukan gelatin, membantu selai dan jeli mencapai keadaan gelasi yang diinginkan; ion logam pengompleks dapat mencegah pencoklatan produk buah dan mempertahankan warna cerah.
Zat penahan air dan pelindung warna pada produk daging: Ditambahkan ke produk daging seperti ham dan sosis, bahan ini digabungkan dengan ion kalsium untuk merelaksasi struktur protein otot dan meningkatkan kemampuan retensi air, mengurangi kehilangan memasak sebesar 5% hingga 10%, sekaligus mencegah produk teroksidasi dan berubah warna.
Aplikasi dalam bumbu dan minyak goreng: Meningkatkan rasa asam segar pada saus tomat dan saus salad; Bertindak sebagai antioksidan dalam minyak goreng, dengan mengkomplekskan ion logam untuk menunda kerusakan oksidasi minyak.
2. Pelayanan Kesehatan Kedokteran dan Gizi
Eksipien dan buffer farmasi: Banyak digunakan dalam cairan oral, suntikan, sirup dan sediaan farmasi lainnya untuk mengatur nilai pH produk atau dikombinasikan dengan garam sitrat untuk membentuk sistem buffering, menjaga stabilitas obat cair.
Sediaan terdispersi dan garam rehidrasi oral: Merupakan komponen kunci dari tablet terdispersi dan butiran terdispersi. Saat terkena air, mereka menghasilkan gelembung karbon dioksida, meningkatkan pengalaman mengambil; mereka juga digunakan untuk menyiapkan bubuk garam rehidrasi oral.
Bahan baku suplemen makanan: Digunakan untuk produksi kalium sitrat dan suplemen mineral lainnya, untuk membantu mengisi kembali unsur-unsur penting dalam tubuh manusia.
3. Kosmetik dan Produk Perawatan Pribadi
Penyesuaian pH dan penstabil formulasi: Ditambahkan ke produk seperti losion, krim, sampo, dan sabun mandi, zat ini mengatur keseimbangan asam-basa, memastikan kelembutan produk dan menjaga stabilitas formulasi.
Bahan aktif perawatan kulit: Sebagai sejenis asam alfa-hidroksi (asam alfa-hidroksi), ditambahkan ke produk pemutih dan anti-penuaan untuk meningkatkan metabolisme stratum korneum dan meningkatkan kualitas kulit.
Produk mandi busa: Digunakan dalam bola mandi (garam mandi berbusa) dan produk lainnya, produk ini mengalami reaksi karbonasi saat terkena air, memberikan pengalaman mandi yang menenangkan.
4. Pembersihan Perawatan Pribadi dan Aplikasi Industri
Aditif penghilang kerak dan pengkelat dalam deterjen: Merupakan komponen fungsional penting dalam produk seperti bubuk cucian dan bahan pencuci piring. Bahan ini dapat melarutkan kalsium karbonat dalam kerak, dan sekaligus mengkelat ion kekerasan seperti kalsium dan magnesium, sehingga meningkatkan efek pembersihan dan mencegah pengendapan kembali kotoran.
Penghapusan dan pembersihan skala rumah tangga dan industri: Digunakan untuk pembersihan kimia dan penghapusan skala peralatan seperti ketel air, dispenser air, boiler, pipa penukar panas, dll., dengan cepat melarutkan endapan anorganik.
Aplikasi industri lainnya: Digunakan sebagai pengatur pH dalam proses pelapisan listrik; Sebagai bahan mordan dalam industri percetakan dan pencelupan untuk membantu memperbaiki warna; Digunakan sebagai penghambat dalam konstruksi beton; Digunakan sebagai reagen analitik dan larutan buffer dalam analisis kimia.
Detail produk
umur simpan: 3 tahun
Penyimpanan: Disimpan pada suhu kamar
Paket: 25kg/tas, kantong kertas
Contoh: Tersedia, Hubungi kami dengan lebih jelasnya
Tentang kami
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., didirikan pada musim semi tahun 2005, dengan fokus pada produksi dan penjualan bahan tambahan makanan, terutama termasuk pengatur keasaman, pengawet, pemanis, pengental, pengemulsi, antioksidan, vitamin, perasa, pigmen makanan, dll. Produk kami banyak digunakan dalam makanan, kosmetik, pakan, mainan, pigmen, deterjen, karet, pelapisan listrik, dan industri lainnya. Setelah lebih dari 20 tahun pengembangan, bisnis kami telah berkembang hingga lebih dari 120 negara dan wilayah di Afrika, Asia, Timur Tengah, Amerika Selatan, Eropa, dll.
Kami memiliki jaringan logistik yang efisien dan nyaman,-pabrik berskala besar, pusat penyimpanan independen yang besar, dan tim penjualan ekspor profesional. Kami menyediakan layanan-satu atap, mulai dari pengadaan bahan baku hingga dukungan teknis, untuk mengatasi kekhawatiran pelanggan di semua aspek. Saya harap kita dapat bekerja sama untuk mencapai situasi yang saling menguntungkan dan menciptakan masa depan yang lebih baik!
Tag populer: Aditif Food Grade Asam Sitrat Anhidrat, Cina, pemasok, produsen, beli, massal, harga, dalam stok
