Aspartam berisi tiga komponen utama: metanol, Fenilalanin, Asam Aspartat. Karena jumlah aspartam dalam makanan MG, jumlah fenilalanin diproduksi oleh metabolisme juga rendah, umumnya tidak memiliki dampak yang signifikan pada tubuh manusia.
Studi telah menunjukkan bahwa karena jumlah sangat rendah aspartam, jumlah yang sangat kecil dari asupan metanol tidak membahayakan tubuh manusia. Selain itu, ada keraguan tentang apakah Asam Aspartat di aspartam dapat menyebabkan kerusakan otak, gangguan endokrin, atau tumor. Pada kenyataannya, lebih Asam Aspartat akan dikonsumsi dari diet umum.
Oleh karena itu, walaupun ada pertanyaan, tetapi juga karena asupan rendah aspartam, umumnya masih berpikir bahwa tidak akan menyebabkan kerusakan besar. Cina Kementerian Kesehatan, otoritas keselamatan makanan Eropa (EFSA) dan US Food and Drug Administration telah berulang kali diuji keselamatan aspartam, sepenuhnya mengkonfirmasikan keselamatan dimakan. Dr Tarantino, Direktur aditif keselamatan di US Food and Drug Administration, telah membuat jelas: "sejauh ini, kami pikir aspartam aman kesimpulan ini diperoleh melalui pemeriksaan secara detail lebih dari 100 penelitian eksperimental dan klinis keselamatan.
"Lalf Watton Ralphwalton, terapis di Northeastern Ohio Medical School, dirilis Surveyor Independen pada tahun 1996 bahwa penelitian yang didanai industri menunjukkan aspartam telah ada risiko kesehatan, sementara 84 92 independen studi menunjukkan risiko kesehatan. Studi disajikan ke kolom 60 menit dan menarik perhatian luas online. Namun, analisis menemukan bahwa Lalf Watton diabaikan setidaknya 50 laporan investigasi peer-review keamanan, dan bahwa "belajar mandiri" ia mengklaim benar-benar sebuah surat kepada editor, laporan kasus, sebuah ulasan artikel, buku bab daripada publik Diterbitkan kertas.
dan informasi aspartam layanan, yang didanai oleh Ajinomoto (produser utama dan pemasok aspartam), balas bahwa sebagian besar publikasi yang dikutip oleh Walton yang kritis terhadap aspartam tidak alamat aspartam atau gagal untuk menarik kesimpulan yang negatif, beberapa yang tidak peer-review, dan beberapa di antaranya grapevine atau replika. Ada desas-desus di internet bahwa pemanis rendah kalori seperti aspartam dapat menyebabkan kanker dan menimbulkan ancaman bagi kesehatan manusia.
Tetapi ada tidak ada bukti hubungan antara pemanis dan kanker manusia, menurut National Cancer Institute dan American Diabetes Society mengatakan aman untuk makan produk pemanis kalori tinggi, rendah kalori atau bebas kalori. Rendah kalori atau bebas kalori pemanis sebenarnya juga membantu mengontrol dan menjaga berat badan.
Sebuah pengadilan lebih dari 1000 orang dewasa telah menunjukkan bahwa orang yang makan makanan rendah kalori, bebas gula dan minuman memiliki Diet lebih baik, mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral dan makan diet sehat sambil makan lebih sedikit kalori. Rendah kalori atau bebas kalori pemanis membantu mengendalikan dan menjaga berat badan. Sebuah pengadilan lebih dari 1000 orang dewasa menunjukkan bahwa orang-orang yang makan makanan rendah kalori, bebas gula dan minuman memiliki lebih banyak makanan berkualitas. Aspartame telah mengalami lebih dari 200 percobaan ilmiah dan telah terbukti menjadi pemanis rendah kalori yang sangat aman. Pemanis memiliki sejarah lebih dari 20 tahun penggunaan dan telah disetujui di lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Setelah tes komprehensif keselamatan oleh otoritas keselamatan makanan Eropa (EFSA), keselamatan makanan aspartam telah dikonfirmasi kembali. Hanya saja aspartam berisi fenilalanina, sehingga orang-orang dengan Fenilketonuria tidak layak untuk makan pemanis, penyakit yang sangat langka.